Der Fragebogen aus der Zeit:

Was bedeutet Ihnen die Küche Ihrer Kindheit?
Ausser dem langen Kampf um meine vegetarische Phase wars wohl ganz ok.


Was ist Ihr Lieblingsgericht?
Die 148.
Oder ein gutes Nasi Goreng. Nicht originell, ich weiss.


Welches der modernen Nahrungsmittel gefällt Ihnen?
Was sind denn moderne Nahrungsmittel?


Welche Speisen verabscheuen Sie?
Zimt, Meerettich, Muscheln.
Eiweiss.


Woran denken Sie bei Nouvelle Cuisine?
Übersichtlich angerichtetes.


An was bei vegetarisch?
Verkannt, lecker, abwechslungsreicher als man glaubt.


Welcher Gegenstand ist in Ihrer Küche am wichtigsten?
Die gute Pfanne, die gute Pfeffermühle.


Auf welchen könnten Sie verzichten?
Die Küchemnaschine.
Zu groß, zu schwer.


Wie oft und wann essen Sie Käse, welche Sorten bevorzugen Sie?
Oft, gerne auf Brot, über Pizza, Nudeln oder anderes.
Alle Käse, immer ganz nach Laune.


Wenn Sie nur eine Wahl hätten, wovon würden Sie sich ausschließlich ernähren?
Darf ich "italienisch" sagen?


Fasten Sie gelegentlich, regelmäßig oder nie?
Ein bisschen FDH manchmal.


Wo haben Sie das beste Essen Ihres Lebens genossen?
In einem Norderneyer Fischrestaurant.
Seezunge mit noch etwas dabei, glaube ich.


Was kann Ihnen in einem guten Restaurant die Laune verderben?
Möchtegernkenner am Nebentisch, Kellner, die mir aufs Essen starren und darauf warten, dass ich fertig bin um mir den Teller wegzureissen.


Ihr Lieblingsweißwein?

Ihr Lieblingsrotwein?

No wine, sorry.


Welche anderen Getränke trinken Sie gerne und regelmäßig?
Tee. Eistee. Lustig bunte Chemsche Mischungen, die angeblich isotonisch sind.


Wie viele Kochbücher besitzen Sie?
Ich selbst drei, in der Küche stehen aber ein paar mehr. 15 oder so, ich mag grade nicht zählen.


Welches würden Sie auf eine einsame Insel mitnehmen?
Das grosse vegetarische oder das blaue Mielekochbuch.
In dem steht sogar, wie man Wasser heisskriegt. Und alle anderen Basics.


Wie viel Prozent Ihrer Lebensmittel kaufen Sie a) beim Bauern, b) auf dem Markt, c) im Supermarkt?
5, 5, 90


Vollenden Sie den Satz: Weihnachten ohne Gänsebraten ist wie ...
spazieren ohne Regen.
Einfach besser.


In welches Restaurant möchten Sie gerne eingeladen werden?
In das Norderneyer Fischrestaurant.


Zusammen mit wem?
S.


Woraus sollte Ihre Henkersmahlzeit bestehen?
Einer grossen Schale mit Schlaftabletten an einer Mousse aus Paracetamol und Beruhigungsmitteln.